与謝野町は京都府北部に位置します。
酒呑童子伝説で有名な大江山から続く里山、野田川流域に広がる田園、
天橋立を臨む阿蘇海を有する自然に育まれた町です。
なかでも、京都与謝野酒造のある旧加悦町地区は、
豊かな水に恵まれた肥沃なエリアであり、古くから日本酒の醸造も行われてきました。
2015年にこの地で始まったホップ栽培は、地元の農家の
英知により初年度から品質の良いホップが収穫され、
「与謝野ホップ」として人気のブランドとなりました。
京都与謝野酒造はこのホップを活かしたビールを
ビアファンの皆様方にお届けしていきたいと
考えています。
与謝野
京都
与謝野
京都与謝野酒造のビールブランド
「HOP-UP BEER/ホップアップビール」は、
ホップが飛躍していく姿をイメージし、名づけられました。
与謝野は、西日本一のホップ名産地です。
日本におけるホップの産地は、東北や北海道といった
寒冷地のイメージですが、与謝野町は
西日本で初めてホップ栽培に挑戦した場所なのです。
ホップ
与謝野
ホップ
京都与謝野のホップアップビールは、「伝統的なビアスタイル」と「現代的なビール嗜好」の融合を目指しています。
25年以上、ビアジャーナリストとして世界のビアシーンを取材してきた藤原ヒロユキがビア・コンセプトを練り上げ熟練した醸造家と共に【奇をてらうことなく、心地よく飲むことができるビール】を創作していきます。
京都与謝野酒造は、ホップの産地という地の利と社員がホップ生産者でもあるというスキルを活かし、生（未乾燥）の厳選されたホップを使用することができます。
その『湧きあがる香り』と『はんなりと上品な苦味』は乾燥ホップでは体験できないフレッシュな味わいです。
ビアスタイル：京都スタイルダークエール / Kyoto-Style Dark Ale
アルコール度数：4.5% IBU：40 内容量：350ml
使用されている麦芽：大麦麦芽、大麦
使用されている京都与謝野ホップの品種：カスケード、チヌーク、コロンバス
ビアスタイル：京都スタイルIPA / Kyoto-Style IPA
アルコール度数：5% IBU：50 内容量：350ml
使用されている麦芽：大麦麦芽、小麦麦芽
使用されている京都与謝野ホップの品種：カスケード
ビアスタイル：京都スタイルゴールデンエール / Kyoto-Style Golden Ale
アルコール度数：5% IBU：45 内容量：350ml
使用されている麦芽：大麦麦芽、小麦麦芽
使用されている京都与謝野ホップの品種：カスケード
お知らせ
- 2021/06/01
Hop-Up Beer『ハレバレゴールデン』が「与謝野町優良産品」に認定されました。
【オンラインストアのお知らせ】
2021/09/28
「インターナショナル・ビアカップ 2021」で【涼風ゴールデン】が銅賞を受賞！
【Hop-Up Beer 涼風ゴールデン/京都与謝野酒造】が、世界８カ国から943銘柄がエントリーされた「インターナショナル・ビアカップ 2021」Bottle/Can 部門／Fresh Hop Beer スタイルにて、銅賞を受賞しました。
2021年9月24日・25日に横浜で行われた「インターナショナル・ビアカップ 2021」は、日本はもとよりアメリカやイギリスなど世界８カ国から943銘柄がエントリーされた国際的なビール審査会で、各カテゴリーごとに金・銀・銅賞を１つだけ選ぶ「オリンピック方式」の大会です。
与謝野産の生ホップをふんだんに使った【Hop-Up Beer 涼風ゴールデン】が、Fresh Hop Beer スタイルで受賞したことは、京都与謝野酒造が評価されたというだけではなく、『与謝野産ホップの品質の高さ』の証明にもなったと感じています。
与謝野酒造 Hop-Up Beer を応援してくれているすべての皆様と京都与謝野ホップ生産者組合の皆様に心から感謝しています。
ありがとうございました。
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2021/08/25
去年人気を博した特別限定醸造のツキカゲブラックを販売します！
飲みやすい黒！がコンセプト。
煮込み系、炙り系、カニなど魚介類との相性抜群です。
※配送は30日(月)より順次開始致します
〇販売開始１周年を記念して【全商品を値下げ】します。
与謝野ホップの香りを皆さんにお届けしたい！ そんな気持ちで生まれた「京都与謝野酒造 Hop-Up Beer」。
おかげさまで、販売開始１周年を迎えることができました。
コロナ禍での船出という厳しい状況にも関わらず、ハレバレゴールデン、ツキカゲブラック、涼風ゴールデンと３銘柄をリリースすることができました。
これもひとえに皆様のご愛顧のおかげと感謝しております。ありがとうございます！！
まだ拙くヨチヨチ歩きの弊社ですが、販売開始の１周年記念と皆様への感謝の気持ちを込めまして、8月25日より、【全商品値下げ】をさせていただきたいと思います。
旧価格）550円→新価格）500円（税込み）
です。
今後とも与謝野ホップの魅力をお伝えできるよう努力を重ねていくつもりです。
引き続きのご愛飲よろしくお願いいたします。
オンラインストアはこちら→
